1. 生長環境：不同品牌德國海參生長在不同的海區。有些生活在淺海，有些生活在深海，有些生活在巖礁底，有些生活在海底沙底。 這些不同的生存環境會導致它們的長相不同。
2. 外觀和口感：有些德國海參表面有細小的刺，而有些則有較長的觸須。它們的外觀顏色也有差異，有的是棕色，有的是黑色，還有的是棕色和黑色的混合色。它們的大小也有很大的差異，有些可能只有幾厘米，而有些則可能有幾十厘米。 德國海參的口感也有很大的差異。有的德國海參肉質較薄，口感相對較差；有的德國海參肉質較厚，口感更好。
3. 幹度：德國海參的幹度也是不同的，有的幹度高，含水量少；有的幹度低，含水量高。
4. 價格：不同品牌的德國海參價格也不同。壹般來說，品牌知名度高、質量好的德國海參價格會更高。
總之，德國海參的區別主要在於生長環境、外觀和口感、幹度以及價格。在選擇時，可以根據自己的需求和預算選擇適合自己的品牌和型號。