材料:花菜400克。
輔料:玉米(鮮)100g。
調料:鹽5g，味精3g，花生油10g，澱粉(玉米)5g，香油2g。
功效:接觸化學毒素人群的食譜，清熱解毒的食譜，防癌抗癌的食譜。
味道:鹹香可口。技術:燃燒
操作:
1.用手將嫩菜花掰成花心(和栗子壹樣大小)；
2.花菜用開水焯壹下，撈出用冷水淋壹下備用；
3.將湯鍋放在火上，放花生油至六成熱，放入花菜翻炒；
4.加入鹽、玉米、鮮湯、味精至湯汁沸騰；
5.倒入濕澱粉和香油，盛在湯鍋裏。
珍珠菜花湯的制作技巧；
為了讓這道菜味道更好，需要準備1000克左右的鮮湯。如果沒有鮮湯，可以用清水代替。
提示:
1.珍珠菜花湯以菜花為主料，配以玉米；
2.菜花質地細嫩，玉米清香爽口，兩者結合具有補中益氣、促進發育、強肝解毒的功效；
3.最適合孩子。
4新鮮玉米不宜與蝸牛同食，否則會中毒；記住！記住！！記住！！！
盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。