煎餃
壹、配料:
餃子裏少放面包屑【不夠的話多加點】。
二、實踐:
1.將湯圓煮熟，控制水分，稍涼。先在面包屑裏放壹個，讓餃子包住面包屑。不要把它們放在壹起。他們粘在壹起。
2.油鍋加熱湯圓，壹個壹個煎。(註意:湯圓加熱可能會爆，小心漏油。)
3、煎至金黃色上碟！
自制酒壺餃子:
原料:糯米粉2500克，糖1000克，熟面粉150克，豬油50克，核桃仁15克，花生仁25克，芝麻25克，瓜條25克，綠肉絲、吊花醬、香精少許。
練習:
1.在100克熟面條中加入500克白糖，加入綠肉絲、芝麻、花生仁、核桃仁、桂花醬、豬油、香精等。，並把50克面粉打成糊狀，倒在壹起搓成餡，拍緊成塊，再切成丁。
2.在籮筐裏放壹些糯米粉，將切好的丁泡在水裏，放在籮筐裏的糯米粉上，用手搖壹搖，讓糯米粉掛在吃剩的餡料上，多次搖成玻璃球大小的元宵。
3.鍋裏的水燒開後，把元宵放入鍋裏。當湯圓浮起時，加入糖，將湯汁倒入已經準備好燒酒的酒壺中，將酒壺放在桌上，然後點燃壺中的酒。