核桃是壹種很有營養的水果，可以算作水果的壹種。它可以保護心臟功能，因此受到許多老年人的喜歡。其實核桃的好處有很多，不僅對老年人有好處，對中青年人也有好處。
性能甜，性質暖。入肺、肝、腎三經，可補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便。核桃富含脂肪油、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、糖、煙酸等成分。
擴展信息核桃富含ω-3脂肪酸，可降低患抑郁癥、註意力缺陷多動癥(ADHD)、癌癥和阿爾茨海默病的風險。
核桃中的核桃油有降低血液靜壓的作用，飲食習慣的改變可以更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
核桃營養價值豐富，有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸。核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，還含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50g核桃含水分3.6%，蛋白質7.2g，脂肪31g，碳水化合物9.2g。
參考資料:
百度百科-核桃