如何吃到新鮮的海蜇

海蜇也是壹種海產品，我們生活中最常見的海蜇制品就是海蜇皮。但其實小孩子還有壹個耳熟能詳的名字，就是海蜇，只是海蜇的種類很多，可食用的品種很少。其他水母壹般都含有高毒性。吃過海蜇的人都不會忘記它帶來的味蕾，那麽應該怎麽吃新鮮的海蜇呢？

海蜇生吃嗎？

海蜇不能生吃。新鮮的海蜇需要特殊處理才能食用。未經處理的新鮮水母是有毒的。

冷水母的做法

好久沒吃海蜇了，買了壹袋混著吃。感覺很好。夏天吃涼菜舒服！健康、美味、瘦身！

加入各種蔬菜，營養會更好。

食品

主料海蜇150g輔料香油鹽醋香菜白芝麻醬油雞粉糖黃瓜80g洋蔥50g紫甘藍50g。

步驟

海蜇開後，先用清水泡鹽，再用冷水泡；

排水以備後用；

黃瓜切絲備用；

香菜、紫甘藍也切絲備用；

洋蔥切絲備用；

拌好涼拌醬，加入少許鹽、糖、陳醋、香油、雞粉、炒芝麻等。並攪拌均勻；將海蜇與所有蔬菜絲混合；

撒上醬料拌勻！

技巧

愛吃辣，加辣椒油味道更好！