1，去池塘抓蝸牛，找壹個水清的池塘。在水下，妳可以看到壹只有壹個小洞的蝸牛。將蝸牛從底部取出，放入盆中，浸泡，然後清洗，將蝸牛皮上的綠色物質清洗幹凈。
2.蝸牛表面清洗幹凈後，用清水浸泡蝸牛，把肚子裏的臟東西吐出來，或者用淘米水盡快吐出來。最後吐完，換水加鹽殺菌。
3.然後沖洗幹凈後，用剪刀把蝸牛的頭剪下來，這樣才好吃，也容易吸或者紮。切斷後，清洗幹凈。準
1，去池塘抓蝸牛，找壹個水清的池塘。在水下，妳可以看到壹只有壹個小洞的蝸牛。將蝸牛從底部取出，放入盆中，浸泡，然後清洗，將蝸牛皮上的綠色物質清洗幹凈。
2.蝸牛表面清洗幹凈後，用清水浸泡蝸牛，把肚子裏的臟東西吐出來，或者用淘米水盡快吐出來。最後吐完，換水加鹽殺菌。
3.然後沖洗幹凈後，用剪刀把蝸牛的頭剪下來，這樣才好吃，也容易吸或者紮。切斷後，清洗幹凈。準備好鍋後，開始燒水，加點鹽。將田螺焯水後煮壹會10-20分鐘，然後取出倒入冷水中清洗。
4.在這壹洗之下，炒田螺，鍋熱的時候加點食用油炒花椒、辣椒、大料，炒出味道，倒入煮好的田螺，大火翻炒。
5.將田螺和螺螄放入鍋中翻炒，翻炒後加入適量的鹽，攪拌均勻。
6.將田螺翻炒約10分鐘，然後加入半瓶啤酒，加入適量火鍋料和白糖，燉煮，慢慢收汁。
7.這時候加點蒜苔和配菜，慢慢收汁小火煨。
8.最後把田螺螺放在盤子裏，用牙簽插，或者直接吸。很好吃。