燜燒杯雖然方便實用，但由於保溫性能強，長時間在燜燒杯中高溫燜煮，可能會影響食物的營養成分和口感，甚至產生有害物質。燜燒杯的工作原理是利用真空隔熱技術對食物進行長時間高溫燜煮。這樣的高溫環境可能會導致食物中的營養成分流失，破壞食物原有的味道和風味。
同時，如果食物在燜燒杯中存放不當，容易滋生細菌，造成潛在威脅。因此，為了保持食物的營養和口感，建議不要長時間使用燜燒杯來烹飪和保存食物。可以選擇其他健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉等，更好地保存食物的營養價值。
燜燒杯的特點
1，高效保溫:燜燒杯采用真空保溫技術，能長時間保持食物的溫度，保持食物的熱騰騰和美味可口，便於攜帶和食用。
2.方便實用:燉盅可以當炊具。將原料放入杯中，加入熱水，即可在短時間內烹飪出熟食，方便快捷，適用於戶外野餐、旅行等場合。
3.多樣化烹飪:燉盅不僅可以用來做飯，還可以用來做湯，做甜品。烹飪方法多樣化，滿足不同口味的需求。
4.節約能源:用燜燒杯烹飪食物不需要額外的火或電，節約了能源，減少了對環境的影響。