蛋撻皮12件
3個蛋黃
牛奶100g香客食品
奶油100克
糖15g相克食品
低筋粉20g
葡萄牙蛋撻的做法
1.準備好食材，手動打蛋器，烤秤。
2.按克稱取所有成分。
3.將蛋撻液的所有材料放入碗中，用打蛋器攪拌均勻。註意低筋粉裏的小顆粒，盡量攪拌溶解。攪拌好的蛋撻液最好用細篩過篩。
4.將攪拌好的蛋撻液舀入蛋撻皮，八九成，不要灌滿。
5.把烤箱調到200度，預熱5分鐘。
6.預熱後，將蛋撻液半成品放入，200℃烘烤15至20分鐘，烘烤後觀察幾分鐘，視家中烤箱情況而定。
7.蛋撻可以烤成金黃色，然後從烤箱裏拿出來。帶著厚厚的烘焙手套拿出來，小心燙傷。蛋撻是這樣烤的。讓我們在家裏試試吧！
如何用手機看這道菜
技巧
蛋撻液的糖量可以自己控制，現在的配方甜度適中，不會太甜。蛋撻烤好或者烤好後，還可以放壹些幹果或者自己喜歡的水果在上面，味道也很不錯。