銀杏味甘，富含蛋白質、纖維素、脂肪、氨基酸和多種礦物質。主產於山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北。
銀杏是壹種什麽水果？
銀杏屬於堅果類，銀杏屬於銀杏科，屬於銀杏的成熟果實，銀杏的果實是指銀杏花的子房。另外，銀杏的種子外面是裸露的，沒有種皮，而且銀杏的果核比較硬，壹般壹顆銀杏只有壹個種子。
銀杏果長什麽樣？
銀杏的果實壹般是壹串串的，未成熟時是綠色的。大多近球形，皮薄，表面光滑。果實成熟時，壹般會變成淡黃色或橙紅色，果肉和果皮都剝得很好。壹般來說，水果有壹種不好的氣味。
銀杏果什麽時候成熟？
銀杏是壹種營養價值很高的植物種子，通常在10的9月中旬至10月上旬成熟。但在不同的氣候環境下，成熟時間略有不同。壹般南方地區成熟較早，北方地區成熟較晚，但差別不會太大。