有道菜就叫
海參鮑魚
[效用] 溫腎壯陽。適用於腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、陽痿早泄等癥。
[組成] 水發海參500克，罐頭鮑魚200克，姜片5克，蔥節10克，料酒20克，醬油10克，鹽2克，胡椒粉2克，味精1克，清湯300克。
[制作] 將海參洗凈，氽水，切片。鮑魚切片。鍋置火上，下豬油燒至五成熱時下姜、蔥煸炒後，下人料酒、醬油、海參、清湯、鹽、胡椒、味精，燒約10分鐘，撈出海參裝盤。另鍋置火上，下人豬油燒至五成熱時，下人姜、蔥、料酒、清湯，撈出姜、蔥，加入鹽、胡椒、味精、鮑魚，燒約5分鐘，淋香油，倒海參面上即成。