蘿蔔營養豐富，具有壹定的食療作用，如對流行性腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等疾病有很好的防治功效。
材料:白蘿蔔半個，煉乳兩勺，火腿壹小塊，香油壹勺，澱粉壹勺，味精適量。
練習:
1，火腿煮熟切碎。
2.把蘿蔔切成塊。然後把它切成球。把它們都切掉。
3.將蘿蔔球倒入開水中，煮五分鐘左右。用漏勺撈出，用冷水浸泡。
4.放入碗中，加入湯或水(加水的話要放壹勺雞精，醬料中不需要放味精)，入蒸鍋蒸20分鐘以上。
5.取出後，將碗中的湯倒入炒鍋。
6.把煉乳放進湯裏。燒開，倒入蘿蔔丸子，勾芡，倒入香油，倒入火腿，鏟勻。
7.鏟均勻，放在盤子裏。為了好看，撒上火腿末。