步驟
1.準備三絲炒米粉的材料。
2.米粉泡在冷水裏。
3、胡蘿蔔切絲，黑胡椒腸切成細長條，雞蛋煎成雞蛋餅，然後切絲，洋蔥切段。
4、熱油鍋，倒入黑胡椒香腸翻炒幾下，外觀略呈金黃色。
5.將胡蘿蔔絲放入油中翻炒，撒少許水翻炒至變軟待用。
6、熱油鍋，倒入泡好瀝幹的米線，翻炒至幹，倒入炒好的食材。
7.最後倒入紅燒醬油，翻炒均勻，放入蔥段。
功效:米粉可以暖胃，很好的治療胃寒。含有豐富的蛋白質和碳水化合物，有很好的健脾作用。非常適合脾胃虛弱的人。雞蛋可以很好的補充能量，胡蘿蔔有明目的作用，這些食材壹起吃非常好吃。