2.將中筋面粉與溫水混合，攪拌均勻。揉成光滑的面團，發酵至兩倍大。
3.將洋蔥放入料理機中，將其打碎。
4.將雞肉洗凈，剁成糊狀。加入雞蛋和水，攪拌均勻。加入鹽、糖、雞精、香油、醬油、料酒、胡椒粉、洋蔥、甜玉米粒，攪拌均勻。將小蔥切碎，倒入肉醬中攪拌均勻。
5.取出面團，分成10份，揉成圓形。搟成面團，加入餡料，合上壓平。
6.鍋裏刷上食用油，燒熱，放入餡餅，小火煎至兩面金黃。拿出來晾涼。