做肉丸，需要豬肉餡、蒜、姜、蔥、辣椒、玉米澱粉、五香粉、醬油、香油、鹽、雞蛋。肉丸壹般指以碎肉為主的球形食品。它們通常是用薄皮包著肉餡烹飪而成的。包裹在薄薄的皮包裏，它們能更好的鎖住肉的營養和美味，讓肉更加鮮嫩可口。肉丸全國各地都有，方法也不壹樣。