1.鐵板魷魚:將魷魚切片，加調料，腌制，用鐵板煎，鮮嫩。
2.鐵板牛肉:將牛肉切成薄片，加入調料腌制，再用鐵板煎，口感嫩滑。
3.鐵板豆腐:將豆腐切塊，加調料腌制，用鐵板煎，又香又嫩。
4.鐵板蔥香石斑魚:石斑魚宰殺清洗後，用蔥香調料腌制，用鐵板油炸，味道鮮美。
5.鐵板烤魚:整條魚清洗幹凈後，用調料腌制，用鐵板烤，味道鮮美。
除了以上食材，還可以用鐵板燒烹飪其他食材，如雞翅、羊肉串、芝士味羊肉串、蔬菜等。在烹飪過程中，可以根據個人口味和喜好加入各種調料和配菜，讓鐵板燒更加美味。