1，空氣解凍法
把凍肉用保鮮膜包好或者放在保鮮盒裏放在桌子上。鮮味損失不大，當天就可以吃。
2、微波爐解凍法
用微波爐高溫快速解凍冷凍肉。
3.水解
把肉放在碗裏，往碗裏倒熱水，比正常的自然解凍要快得多。
4、鋁盆解凍法
首先將壹個鋁盆底部朝上放在桌子上，然後將凍肉放在鋁盆底部，再將另壹個鋁盆底部朝下放在凍肉上輕輕按壓。按壓大約5分鐘以解凍。
5、鹽水解凍法
鹽水解凍法是在常溫下的水中加入壹些鹽，然後將肉塊用保鮮袋包好，浸泡在水中。這種方法比直接用水浸泡肉塊要快，而且對肉質不會有太大影響。