準備材料:鴨子250g，青椒1，紅辣椒1，姜，蒜，冰糖，醬油2湯匙，蠔油3湯匙，料酒1湯匙。
生產步驟:
1，食材準備好，鴨子剁成小塊。
2.把水放進鍋裏
3.將鴨子焯壹下，加入兩片姜。
4.取出並瀝幹水分。
5.油盤
6.冰糖小火煸炒，放入姜蒜。
7.倒入鴨肉
8.快速翻炒
9.倒入料酒
10，釋放煙霧
11，小火翻炒上色均勻。
12，註入清水
13.蓋上蓋子，把它煮沸。
14，轉小火燉20分鐘左右。
15，放入青椒，翻炒均勻，然後出鍋。
16，成品圖