蟬的哪個部位可以吃？哪壹部分可以吃？

1，蟬除了它的胃腸道和消化道都可以吃。蟬不是全身都可以吃的。蟬是蟬的幼蟲，在長期休眠前會消耗大量的食物。這些食物在蟬體內被慢慢吸收，只剩下壹堆殘渣，所以蟬的胃腸道和消化道是不能食用的，吃之前要清除。

2.蟬殼炸脆後雖然可以吃，但是味道不太好。所以大部分蟬蛻被用作藥材，能清熱瀉火，有補腎降血脂的功效。

3、油炸材料:食用油、活蟬、孜然、鹽。

4、做法:將蟬倒入盆中洗去泥沙，然後取出幹凈的蟬，再用鹽水浸泡殺菌。鍋裏加食用油，但不要放太多。油鍋加熱到四成時，放入鍋中炸至酥脆，至蟬蛻皮變成金棕色就差不多了。然後撈出油，放在盤子裏備用。最後撒點鹽和孜然。