煎藕餅，蛋餅的綿軟和藕絲的酥脆完美結合，咬壹口很好吃。五分鐘就能做好的營養早餐蛋糕。
所需成分:
蓮藕、雞蛋200克、面粉兩個、鹽50克、白胡椒2克及其他調味料。
練習:
1，蓮藕去皮，刨成細絲。
2.直接用手把水擦幹，擠出來壹點點，味道更好。
3.加入兩個雞蛋，鹽和調味料，攪拌均勻。
4、加入50克面粉，和成面團，不要太硬，影響口感。
5.用手揉成小圓球，然後壓成餅。
6、鍋中放油，中小火，煎至壹面成型後翻面，兩面金黃即可。
這是素食版，可以加肉餡做肉餅，味道更好！