主料:草魚魚肚2個，五花肉300克，醬油50克，蔥、姜、蒜50克，八角1，木耳1，鮮菇65438，食用油65438，清水6500，鹽6500，料酒6500，醬油65438，小蔥1，枸杞。
1.魚肚用料酒腌制20分鐘，鍋中倒入適量油，使魚肚兩面金黃，撈出瀝幹油備用。
2、五花肉切成小塊，用開水燙壹下。
3.鍋中倒入適量油，放入五花肉，爆香蔥、姜、蒜、八角，倒入醬油中繼續翻炒，最後淋水。
4.湯燒開後，放入魚肚、木耳、鮮菇，小火燉20分鐘。加入菠菜，改中火收汁。
5.出鍋撒上小蔥和枸杞，完成。