用料
主料；面粉300克。
調料；花生油適量、食鹽5克、雞精2克、胡蘿蔔1根、胡椒粉1克、芝麻油適量、蝦仁100克。
混沌的做法
1、肉餡加鹽、雞精、油、胡椒粉、蔥姜末和少許水向壹個方向攪勻上勁備用。
2、面粉加水和成軟硬適中的面團，略省壹會。
3、將面團搟成餃子皮薄厚的大面皮。
4、切成邊長4厘米左右的三角形。
5、取壹個面皮放上肉餡，將壹角折起，四周捏緊，再對折壹捏即可。
6、將所有面皮都包完。
7、黃瓜、胡蘿蔔切片，蔥切末。
8、熱鍋涼油將蔥胡蘿蔔爆香，加水燒開，下入混沌、蝦仁煮約10分鐘至熟，加入黃瓜片、鹽、雞精、胡椒粉。
9、淋入香油出鍋，成品圖如下。