在濟南，把子肉很有名氣，壹天能賣出幾十萬塊的把子肉。可想而知把子肉有多受歡迎。經過幾個小時的燉煮，散養五花肉特別入味，香而不膩，味道非常好，老少皆宜。
2.牛肉肉夾饃
不僅Xi安的肉夾饃好吃，濟南的肉夾饃也很棒。濟南的小吃很多，除了煎餅果子，裏脊燒餅，手抓餅，油條包子，就幾個牛肉包子。牛肉是用特殊的方法做的，非常軟爛，不油膩，非常爽口。手抓餅外酥裏嫩，加了牛肉，那叫壹個香。
3、壇肉
壇子肉和把手肉幾乎是兄弟。壇子肉的歷史就更長了，到了清朝才開始興起。壇肉的做法是用瓷罐慢燉。肉質也是肥而不膩，紅潤可口，味道獨特。是很多喜歡吃肉的小夥伴的必備。