土豆絲炒肉--脆嫩爽口，鹹鮮口味。材料
主料：土豆2個、胡蘿蔔1個、豬肉200g；
輔料：油30ml、鹽適量、蔥10g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、醬油20ml、白糖10g、醋5ml
胡蘿蔔土豆絲炒肉
1
將土豆、胡蘿蔔洗凈，去皮。
2
胡蘿蔔切成細絲。
3
土豆切細絲，放到涼水浸泡。
4
豬肉切絲。
5
鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入肉絲、料酒、醬油翻炒。
6
放入胡蘿蔔絲翻炒。
7
放入土豆絲翻炒。
8
添加白糖、鹽、醋翻炒。
9
放入味精調味即可。小貼士
1、土豆切絲，放入涼水中浸泡。
2、出鍋前放入味精調味即可。