-50克幹蝦
-50克熟花生
-花生醬150克
-花生油100克
-40克姜蒜末。
-適量的辣椒油
-適量的芝麻油
-40克醬油
-40克冰糖
-適量的鹽
步驟:
1.將蝦米用清水浸泡15分鐘，取出瀝幹水分。
2.取壹個鍋，放入花生油和姜蒜末，小火翻炒。
3.加入蝦米和熟花生繼續翻炒。
4.加入冰糖翻炒至冰糖融化變成焦糖色。
5.加入花生醬，小火煮沸，轉小火，慢慢攪拌，直到油分離，顏色變成深棕色。
6.關火，加入鹽、醬油、辣椒油、香油，攪拌均勻。
註意:如果口感過於粗糙，可以選擇在烹飪前用攪拌機將蝦米、熟花生、花生醬打成細泥。