爆炒南瓜絲、蔥爆南瓜絲、南瓜土豆絲、田園南瓜餅、田園南瓜餅、南瓜絲炒鹹鴨蛋、蒸南瓜蛋、蠔油燜南瓜、金沙南瓜條、南瓜金針菇湯、粉蒸南瓜肉、南瓜拌杏、爆炒迷妳南瓜片等。
黃南瓜具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲的功效，還具有養肝氣、益肝血的臨床功效。在日常生活中，經常食用南瓜還具有降血糖、降血脂、清熱解毒、保護胃腸黏膜、促進胃腸消化的作用，對脾胃虛弱、營養不良、水火燙傷有很好的調理和治療作用。
此外，它還含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，能促進胃炎和夜盲癥的防治，保護肝功能，保護胃腸粘膜，促進體內鈣和維生素D的吸收，具有良好的效果和益處。