工具/材料:香蔥、蒸魚黑豆油、醋、糖、極鮮醬油、姜、紅椒。
1，先拌壹碗果汁。將小蔥切碎，加入1湯匙蒸魚和醬油，2湯匙醋，1湯匙糖和2湯匙極鮮醬油，攪拌均勻。可以適當放點鹽，不要太多。
2、蒜和姜的用量可以等比例，全部切塊。將小紅椒切成小塊。
3、炒鍋熱油，油壹定不能太多，可以把炒勺橫著立著，壹勺即可，放入姜蒜碎爆開，油熱後轉小火，不要爆姜蒜。
4.聞到香味時，加入幹辣椒，繼續壹起加熱。辣椒香，離火。
5.將炒好的姜蒜和辣椒油全部直接倒入小碗中，然後加入1大勺香油拌勻。