原材料圖
鴨子過水，切塊(看天天說什麽，如果整只鴨子過水，可以避免小碎骨，我試過，好像不是很有效)
辣椒可以切成片，也可以切成圈。
姜片啤酒鴨1的步驟
鴨油蔥姜蒜爆鍋姜汁啤酒鴨第二步
中火煸炒鴨肉，直到水變幹。第三步。
加入郫縣豆瓣醬和小米辣炒紅油姜啤酒鴨。第四步
加入啤酒，煮沸。加點冰糖。制作姜汁啤酒鴨的第五步
轉移到砂鍋裏燉30-45分鐘。家裏還剩兩塊豆幹，我扔進去了。也很好吃。
因為沒有成品圖，餓得吃不下飯。煮好後放入青椒和姜，出國前放入青蒜和蔥。
壹定很好吃！制作姜汁啤酒鴨的第六步
這是用鴨子的脂肪熬成的鴨油。我再留壹個給妳做油封鴨。