用絞肉機把牛肉打碎，加入壹個好家庭。用手攪拌均勻。腌制30分鐘，備用。
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把香腸放在裝置的口上，在前端打壹個結。以前羊腸需要浸泡30分鐘，可以和臘肉同時進行。
開始倒的時候壓腸衣，不要滑的太快，這樣肉會更緊。
第二個就熟練多了，因為第壹次做的時候只做了兩公斤，跟兩個彈殼壹樣。澆完後打結。
開始打結，把線分成妳喜歡的長度。
搞定了。