是十字花科大白菜亞種的壹個變種，根淺，莖葉短，葉綠色，花被黃綠色，花冠黃色。種植菜心時，應將種子用溫水浸泡，加速發芽，然後播種於土中，為菜心提供充分的陽光，促進其旺盛生長。
特性
壹年生或二年生草本，30-50厘米高，全部無毛；莖直立或上升。基生葉長圓形或寬卵形，長6-8厘米，寬2-3厘米，頂部圓形，全緣，中脈寬，側脈明顯。
葉柄白色或綠色，長3-4.5厘米，稍有邊緣；下部莖生葉與基生葉相似，寬卵形，葉柄無棱，不抱莖；其他莖生葉卵形、披針形或狹長圓形，有葉柄，除頂葉外無柄。其他的和蔬菜差不多。