壹.使用的材料
細玉米粉(玉米粉)100克
雞蛋1(50克)
70克水
5克玉米油
壹撮細鹽
二、卷餅的做法
1，100克細粉絲。
2、雞蛋和水。
3.將雞蛋、水、油和細面條混合，加入少許鹽(只要用手指稍微擰壹下)攪拌均勻。
4.預熱蛋卷機，然後在鍋中央放壹茶匙面糊，關閉機器。
5.中小火加熱，中間翻蛋卷，讓兩面分別加熱。
6.待煎餅兩面熟脆後，取出。
技巧
(1)玉米粉含有較多的鈣和鐵，可以預防高血壓和冠心病。
(2)玉米粉中含有亞油酸和維生素E，可以降低人體內的膽固醇水平，從而減少動脈硬化的發生；
(3)粗磨粉玉米粉中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長。