涼拌三絲是以海帶、青椒絲、紅椒絲為主料，醬油、鹽、醋、糖、姜末、芝麻為輔料的傳統名菜。
特點:配菜清爽，鹹鮮口味。
烹飪步驟:
1.原料:黃瓜、木耳、腐竹、蒜末、香菜碎、糖醋、辣椒油、花生油、鹽、蠔油、醬油。
二、具體流程:
1，黃瓜切絲。
2、木耳提前泡水切絲。
3.提前泡好的豆腐在素是速戰速決。
4.在醬油辣椒油中加入大蒜、香菜、蠔油、糖和醋。將鍋裏的熱油倒入沙拉中，攪拌均勻。
5.把所有的材料放在壹起。
6、試試自己的口味再加入適量的調料，清爽不油膩的小沙拉就做好了。
參考以上內容:百度百科-涼拌三絲