什麽是酒曲？我能在哪裏賣它？謝謝大家的提問。

甜醪是壹種由糯米蒸熟後與酒用酵母(壹種特殊的微生物酵母)混合發酵而成的甜米酒。在中國各地又稱為醪、酒曲、米酒、甜米酒、糯米酒、糯米酒、酒糟。該酒具有甜味，是用藥酒發酵熟糯米制成的。過濾掉米粒，蒸餾壹次就是米酒——米酒有壹定的後勁。發酵米沒有過濾出米粒，沒有經過過濾提純，度數很低。熱的時候就著小糯米餃子當零食吃，有點酸酸甜甜的，有酒的味道。南方人用發酵酒拌雞蛋牛奶，是產後滋補品，味道不錯。超市裏有酒糟。酒糟可以在超市買到，裝在壹個小玻璃罐裏。●酒莊有新舊之分，酒莊有新舊之分。購買的時候可以看看玻璃罐裏的大米。米的中央有壹個洞。大洞老，小洞新發酵。