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清明五色糯米飯五色糯米飯怎麽做?

1.配料:糯米400g(白色)、紅芪/黃姜1把/幾把(黃色)、楓葉1把(黑色)、紫藍草1把(紫色)、紅藍草1把。

2、姜黃搗爛泡水。

3.糯米用黃水浸泡三個小時以上。

4、紫藍草煮水變紫,濾葉,糯米泡水。

5、浸泡三個小時以上瀝幹水分。

6、紅藍草開水變紅濾渣。

7.糯米浸泡三個多小時,瀝幹水分。

8.楓葉搗碎,用水浸泡三天,濾渣,得綠色浸泡糯米三小時以上。

9、白糯米也是泡三個多小時,上蒸籠蒸!

10,黑浸米灰綠色,蒸熟後變黑,五色糯米成功!吃甜的加糖,吃鹹的加鹽,蒸臘肉,做五顏六色的珍珠湯圓!