2、在煮玉米之前,不要將玉米的葉子全部去掉,可以將裏面最嫩的兩三片葉子留下,讓它們包裹著玉米壹起煮,這樣可以防止玉米的營養成分和水分流失,口感變得幹硬難吃,用葉子包裹可以使玉米的口感變得更清甜。
3、在煮玉米時,等水煮開後可以在水中加入壹點食鹽,這樣可以將玉米的口感變的更甜,放入食鹽後,如果是甜玉米,煮8分鐘就可以了,黏玉米的話要煮10分鐘以上,也不能將玉米煮太久,會讓玉米裏的維生素減少。