人參石是人參果中的小石頭，吃人參果的時候可以壹起吃，但是石頭沒有味道，沒有食用意義，所以通常不建議吃。人參石不是中藥，沒有中藥的藥用價值，不能作為中藥。不要盲目相信謠言，把未經醫療的水果或石頭當藥吃。
通常水果是可以吃的，沒有毒性。吃不吃主要看個人喜好。
人參皮可以吃嗎？
清洗後可以帶皮吃。
人參果的皮無毒，可以正常食用。人參果的果皮含有膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分。人參果的果皮與果肉相比，口感暗淡，質地粗糙，但也可以食用。人參果的果皮含有豐富的纖維素，食用後可以吸收大量水分。