覆盆子在吃之前必須清洗幹凈。可以用鹽水泡壹會兒，然後撈出瀝幹。樹莓、黑莓為薔薇科懸鉤子屬多年生落葉小灌木果實植物，又名覆盆子、托盤、馬林、覆盆子。
樹莓怎麽吃營養最好？
1.洗壹些覆盆子，放在壹個小碗裏。加點蜂蜜，直接用小勺吃。
2.洗壹些覆盆子，直接和原味酸奶壹起吃。不要添加任何其他東西，將它們加工成壹杯紅莓酸奶。
3.洗壹些覆盆子，直接拌在原冰淇淋裏壹起吃。味道是酸甜的。
最好不要直接吃樹莓，不僅是樹莓，其他水果也壹樣，因為直接吃可能會吃到外面的各種臟東西，尤其是樹莓，最容易藏細菌，吃之前壹定要洗幹凈。