1.把梨洗幹凈，去皮，切掉上面當蓋子，然後把中間的核挖出來。
2.中間放冰糖，蓋上蓋子，將處理好的雪梨放入深碟或碗中(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好放在更深的容器中蒸)，最後放入蒸鍋1小時，讓梨完全變軟。
擴展資料梨有降血壓、滋陰清熱的功效，高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨有好處。味甘性寒，有生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋季食用。
梨可以生吃，也可以蒸著吃，還可以做成湯和湯。但蒼溪雪梨性寒，不宜壹次性食用。尤其是脾胃虛寒、腹冷痛、血虛者不宜多食。
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