生產材料:
材料:雞肉100克，香菇50克，青蒜50克。
調料:大豆油25g，醬油10g，醋5g，鹽2g，味精1g，香蔥5g，澱粉10g(玉米)。
1.蘑菇發育後切片；
2.蒜苗洗凈，切成壹寸長的段；
3.雞肉切丁，與水澱粉混合備用；
4.將醋、味精、澱粉、鹽等混合。加入適量的水，備用；
5.在炒勺中放入適量大豆油，將油加熱至七成，放入雞丁翻炒片刻；
6.將蔥花和醬油倒入炒鍋，放入香菇片翻炒幾下；
7.加入蒜苗翻炒幾下，用調好的醬汁勾芡至透明。
小貼士-健康小貼士:
1.本品有降低血壓的作用；
2.患有高血壓的中老年人可以經常食用，還可以預防腦溢血。