1.烹飪前，取出速凍餃子，室溫放置。
2.水燒開後，慢慢將湯圓放入鍋中，同時用勺背輕輕推開，朝同壹個方向輕微攪拌。
3.大火煮壹會兒，等餃子浮起後再用小火慢慢煮。？
4.等餃子浮起來，再煮1分鐘出鍋。
小貼士:
1，洗幹凈手後可以把餃子稍微揉壹揉，讓皮上有輕微的裂紋，這樣鍋裏煮透的餃子裏外都熟，不會被捏，軟滑可口。
2.如果大火煮好後不換小火，餃子會在鍋裏不停的翻滾，煮出來的餃子不好吃。
3.選擇不同的湯料會給餃子增色不少。湯和餃子分開煮，然後把煮好的餃子直接放在湯裏吃。？
4.如果是甜的，可以在湯裏加壹點糖，或者煮壹點酒，味道不錯。
5、如果是鹹餡如鮮肉、蔬菜、海苔等食材都可以加入湯中。