原料:花生350克，糖150克，水50克。
練習:
1.將生花生放入烤箱，150℃烘烤20分鐘左右(中間翻幾下，使花生受熱均勻)，取出冷卻。
2.將糖和水倒入炒鍋，開小火，將糖熬成糖漿，待糖漿粘稠，出現白色氣泡時，轉小火。
3.倒入煮好的花生，用木鏟快速攪拌均勻，關火，趁熱把花生倒掉，攤開晾涼。？
陳醋花生
材料:花生(生)、油、鹽、醋、糖、少許香菜。
練習:
1.花生用水洗凈，用廚房紙擦幹表面水分。
2.把油放進鍋裏。油涼了，倒入花生，快速翻炒。當它變香並且幾乎裂開時，從鍋裏瀝幹油。
3.醋、綿白糖、少許鹽調成調味汁；香菜末。
4.將碗汁和香菜倒入涼花生中，拌勻。？