江米是什麽？江米簡介

1，糯米其實是大家熟知的糯米之壹，只是東北人喜歡叫糯米，南方人喜歡叫糯米。壹般分為兩種顏色，壹種是常見的白色，壹種是紅色。糯米大部分是不透明的，粘粘的。是制作黏稠食物的常用食材，比如每年端午節朋友吃的粽子，超市或地攤上賣的方便八寶粥或年糕，所以米飯真的是無處不在。

2.長江出產的大部分水稻生長在南方。因為氣候溫暖，壹年可以收獲兩三次，所以價格相對便宜。元江大米大多生長在北方。由於天氣寒冷，壹年只能收獲壹次，導致價格相對昂貴。其中，長江大米看起來像壹條條，屬於秈稻糯米，而圓米看起來像壹個圓，屬於粳稻糯米。吃久了，糯米相對更濃，香味更濃，而圓米飯更軟更甜。