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泡菜亞硝酸鹽檢測中使用的各種溶液有什麽作用?相應的反應是什麽?

這是我的回答,希望樓主采納!!(原文)

請寫下下面的等式!

R-SO3H + NaNO2 = RSO3Na + HNO2

硝酸+ R'-NH2 = R'-N2+

亞硝酸由對氨基苯磺酸的酸得到,對氨基苯磺酸再與氨基反應得到重氮鹽。亞硝酸根與α萘胺和對氨基苯磺酸在酸性條件下反應生成紅色1-萘-4偶氮苯對氨基苯磺酸。

另外,我想提壹下質量濃度為5μg/ml的亞硝酸鈉溶液。將提取劑(50克氯化鎘和50克氯化鋇)溶解在1 000毫升蒸餾水中,並用濃鹽酸將pH調節至1。萃取劑的作用是萃取泡菜汁中的雜質,氫氧化鋁乳液(進壹步吸附泡菜汁中的雜質)和濃度為2.5 mol/L的氫氧化鈉溶液(與泡菜汁中的壹些物質沈澱),沒有反應方程式。

祝樓主成功!!