佐料
糯米粉適量，綠豆適量
佐料
白糖適量
步驟
1?提前壹晚泡綠豆。
2?將泡好的綠豆放入鍋中煮20分鐘左右，至軟熟。
3?將煮熟的綠豆壓成泥狀，根據自己口味加入適量白糖，攪拌成綠豆沙。
4?糯米粉加適量水。
5?揉成湯圓
6?將湯圓放入綠豆沙中
7?揉成綠豆湯圓
8?在盤子上鋪壹層薄薄的油，將湯圓揉成大小均勻的圓球，大火蒸約10-15分鐘，冷卻後撒上壹些蔗糖。
二、綠豆糕
先將綠豆放入水中煮壹個半小時，然後取出壓成綠豆沙，再加入糯米粉、糖、淡奶油和水制成光滑的面團，再用模具壓成綠豆糕的形狀，然後放入烤箱烘烤。