鱷魚肉怎麽做才好吃？

先將鱷魚肉切塊，放入鍋中焯壹下，然後去掉鱷魚皮，再將鍋內的食材翻炒，然後放入鱷魚肉，煮壹個小時左右，撒上蔥花，出鍋。老年人可以多吃壹會兒。

材料:新鮮鱷魚肉1000g，五花肉，蒜苗1，小辣椒，胡椒粉，鹽，食用油，蒜瓣，姜片，八角2，料酒，醬油，糖，生抽。

1.水開後，將鱷魚煮約1分鐘，去皮，洗凈瀝幹備用。

2.用蒜，姜和胡椒炒五花肉。

3.加入鱷魚肉略炒，加入剩余輔料。

4.加入開水煮壹分鐘，然後轉小火煮壹個小時左右。

5.加入蒜苗和花椒粉收汁。

6.成品圖。

需要註意的事項

1，鱷魚肉難煮，可以再煮久壹點。

2.烹飪鱷魚肉之前，先把鱷魚肉的厚皮去掉。