1.醇厚:經過長時間的貯存和發酵，陳化茶和炒茶的香氣和滋味得到了較好的保存和提高，滋味特別醇厚濃郁。
2.養胃護腸:老炒茶能抑制細菌的繁殖，有利於保護腸胃健康，預防腸胃疾病的發生。
3.緩解疲勞:老炒茶含有大量茶多酚、咖啡因等物質，有助於提神醒腦，緩解疲勞。
4.降血脂:老炒茶含有豐富的茶多酚和黃酮類物質，有助於降低血脂和膽固醇，對預防心血管疾病有壹定的保護作用。
5.抗氧化劑:老炒茶富含多種抗氧化劑，能清除自由基，延緩衰老，預防各種疾病。
總的來說，陳年老炒茶對人體有很多好處，但要註意茶葉的品質和保存方法，以免失去原有的營養成分。