材料
圓生菜(也叫團生菜)？1
冷醬:
醋？3勺
糖？兩勺
生抽？1勺子
蠔油？半勺
鹽？適量的
花椒油？四分之壹勺
香油？四分之壹勺
炒鍋油(加幹辣椒和蒜片)？4-5個勺子
工作方法
將生菜洗凈，切成大小合適的小塊。控水備用。
拌壹個涼拌醬:3醋，2糖，1醬油，0.5蠔油，按這個比例拌。加入少許花椒油、香油和鹽。
另備壹炒鍋油:將蒜片和幹辣椒放入熱油中煸炒。辣椒的量根據個人口味放。我選的這種辣椒香而不辣，適合炒鍋，留香。
將炒鍋油倒入剛才的汁中，攪拌均勻。如果想更美，可以把辣椒和蒜片撈出來。這個酸甜微辣的醬就完成了。
和萵筍葉拌勻即可食用。