壹般來說，鮑魚在生活中保存的時候直接冷凍比較好。鮑魚宰殺後，容易滋生細菌和微生物，長期存放容易變質，營養價值也容易降低。鮑魚殼直接冷凍有助於抑制細菌和微生物的生長，延長其保存時間，所以壹般推薦生吃冷凍鮑魚。
活鮑魚可以放入冰箱冷凍的時間:
視實際情況而定。
壹般來說，不建議將活鮑魚在冰箱裏存放太久。鮑魚本身就是壹種海鮮。如果在淡水中保存時間過長，還可能導致鮑魚變薄，從而影響鮑魚的新鮮度和食用價值。因此，建議將活鮑魚放入冰箱保存2-4天左右。但是鮑魚不管是活的還是死的，都可以保存很長時間，壹般是1-2。