主料
豬肉適量
輔料
洋蔥
適量
柿子椒
調料
色拉油
食鹽
醬油
豆瓣醬
白糖
洋蔥回鍋肉的做法
1.先把肉用水煮至6成熟，什麽叫6成熟呢，就是切開的時候最中間的肉還略微有些發紅，肉切片
2.少放些油，不放也行，將切好的肉片放在鍋裏炒，炒到肉裏的油出來了，撥到鍋的壹邊兒
3.開始炒郫縣豆瓣醬
4.豆瓣醬炒香後，和肉片混合，再加調料（鹽/醬油/糖）之類的
5.最後放洋蔥和青椒進去
6.註意斷生就起鍋，不要炒久了
7.青椒清幽碧綠、洋蔥脆嫩鮮香