“黃金鉤”又名“勾勾黃”，是黑龍江五常市拉林鎮的壹種特產蕓豆。其顏色金黃，籽大個短，烹制時熟得快、口感面，豆香味濃郁。“那家老院子”所用的黃金鉤由廚師提供線索，從當地農民手中收來，壹般在旺季大量購入，汆水後加工成速凍貨品，供其他幾個季節使用。黃金鉤烹飪制作方法：1、黃金鉤解凍備用。
2、鍋下豆油燒熱，加入幹紅辣椒段、蔥花、姜片炒香，放入壓鍋醬炒勻，加入黃金鉤、紅燒肉翻勻，倒入高壓鍋中，添清水50克、色拉油100克，調入蠔油、鹽、味精、白糖，蓋上蓋子上汽後高壓5分鐘，放汽後開蓋，濾掉多余油分，裝入盤中，撒香菜段、香蔥段即可上桌。