25克細糖
牛奶100克
雞蛋100克
酵母3克
枸杞10克
植物油5g
水60克
1
山藥洗凈，去皮，切成小塊，放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸30分鐘至熟。將煮好的山藥倒入壹個大碗中，打入2個雞蛋。
2
然後依次加入細糖、酵母、面粉、牛奶，攪拌均勻。
三
倒入料理機中，細膩地攪拌。
四
然後倒入大碗中，用保鮮膜密封，室溫發酵壹小時。
五
發酵後攪拌排氣，用油刷鍋/模便於脫模，將面糊倒入鍋/模至八分滿，然後搖幾下排氣。
六
放入蒸籠，蓋上蓋子，不火做二次發酵，至表面發脹，放上枸杞/葡萄幹/幹果，裝飾壹下，最後蒸30分鐘。